Viinin parhaan säilytyslämpötilan tulisi olla noin 13 ° C. Vaikka jääkaappi voi asettaa lämpötilan, todellisen lämpötilan ja asetetun lämpötilan välillä on edelleen tietty rako. Lämpötilaero voi olla noin 5 ° C-6 ° C. Siksi jääkaapin lämpötila on tosiasiallisesti epävakaa ja vaihteleva tila. Tämä on tietysti erittäin epäsuotuisa viinin säilyttämiselle.
Eri ruokia (vihanneksia, hedelmiä, makkaraa jne.), Jääkaapissa 4-5 astetta 4-5 astetta, voi estää pilaantumisen suurimmassa määrin, mutta viini vaatii noin 12 asteen lämpötilaa ja tietyn kosteusympäristön. Kuivan korkin estämiseksi ilman tunkeutumisen viinipulloon aiheuttaen viinin hapettumisen etukäteen ja menettämään maun.
Jääkaapin sisälämpötila on liian matala on vain yksi näkökohta, toisaalta lämpötila vaihtelee suuresti. Viinin säilyttäminen vaatii vakiona lämpötilaympäristöä, ja jääkaappi avataan lukemattomia kertoja päivässä, ja lämpötilan muutos on paljon suurempi kuin viinikaapin.
Tärinä on viinin vihollinen. Tavalliset kotitalouden jääkaapit käyttävät kompressoreita jäähdytykseen, joten kehon tärinä on väistämätöntä. Melun aiheuttamisen lisäksi jääkaapin värähtely voi myös häiritä viinin ikääntymistä.
Siksi ei ole suositeltavaa säilyttää viiniä kotitalouden jääkaapissa.
Tehokkaat tavat säilyttää viiniä muuttamatta sen makua ja koostumusta: kohtuuhintaisista viinijääkaapista ja lämpötilan ohjaamoista viinikaappeista ammattimaisiksi maanalaisiksi viinikellareihin nämä vaihtoehdot täyttävät jäähdytyksen, pimennyksen ja lepäämisen vaatimukset. Perusohjeiden perusteella voit tehdä oman valintasi budjetin ja käytettävissä olevan tilan mukaan.
Viestin aika: toukokuu-12-2023