• lista1

Miksi Bordeaux- ja Burgundy-pullot eroavat toisistaan?

Kun viinipullo ilmestyi aikaisemmin tärkeänä käännekohtana, joka vaikutti viiniteollisuuden kehitykseen, ensimmäinen pullotyyppi oli itse asiassa Burgundin pullo.

 

1800-luvulla tuotannon vaikeuden vähentämiseksi voitiin valmistaa suuri määrä pulloja ilman muotteja. Valmiit viinipullot suunniteltiin yleensä olkapäiltä kapeammiksi ja olkapäiden tyyli näkyi visuaalisesti. Se on nyt. viininpunaisen pullon perustyyli. Burgundin viinitilat käyttävät yleensä tämän tyyppisiä pulloja Chardonnay- ja Pinot Noir -viineihin.

 

Kun Burgundy-pullo ilmestyi, siitä tuli vähitellen suosittu lasipullojen vaikutuksesta viiniin, ja sitä suosittiin laajalla valikoimalla. Tätä viinipullon muotoa on myös mainostettu laajasti. Vielä nykyäänkin Burgundy käyttää tätä pullon muotoa, ja tuotantoalueen lähellä sijaitsevien Rhônen ja Alsacen pullon muoto on itse asiassa samanlainen kuin Burgundin.

 

Maailman kolmen suurimman viinipullon joukossa, Burgundy-pullon ja Bordeaux-pullon lisäksi, kolmas on Alsace-pullo, joka tunnetaan myös nimellä Hawker-pullo, joka on itse asiassa korotettu versio Burgundin pullosta. Hartioiden liukumisen tyylissä ei ole juurikaan tapahtunut muutosta.

 

Kun burgundilaisten pullojen viinit vähitellen vaikuttivat yhä enemmän, myös Bordeaux'n tuotantoalue alkoi syntyä brittiläisen kuninkaallisen perheen kulutuksen ja vaikutuksen myötä.

 

Vaikka monet ihmiset ajattelevat, että Bordeaux-pullon hartioilla (päätyhartioilla) on tarkoitus varmistaa, että sedimentti pysyy tehokkaasti dekantointiprosessin aikana, jotta sedimentti ei pääse kaatumaan pullosta sujuvasti, mutta epäilemättä syy on se, että Bordeaux Syy, miksi pullo tekee tyylistään hyvin erilaisen kuin burgundilainen pullo, on suurelta osin sen tahallinen erottaminen Burgundin pullon tyylistä.

 

Tämä on kiista kahden yhtä suuren viinintuotantoalueen välillä. Rakastajina meidän on vaikea saada tarkkaa lausuntoa kahden pullotyypin erottamiseksi toisistaan. Maistamme mieluummin henkilökohtaisesti kahden tuotantoalueen tuotteita erilaisilla tyyleillä tarpeidemme mukaan. .

 

Siksi pullotyyppi ei ole standardi, joka määrää viinin laadun. Eri tuotantoalueilla on erilaisia ​​pullotyyppejä, ja myös kokemuksemme ovat erilaisia.

 

Lisäksi värin suhteen Bordeaux-pullot jaetaan yleensä kolmeen tyyppiin: tummanvihreä kuivaa punaista, vaaleanvihreä kuivaa valkoista ja väritön ja läpinäkyvä makea valkoinen, kun taas Burgundy pullot ovat yleensä vihreitä ja sisältävät punaviiniä. ja valkoviiniä.

Miksi Bordeaux- ja Burgundy-pullot ovat erilaisia?


Postitusaika: 21.3.2023