01 Keuhkojen kapasiteetti määrää viinipullon koon
Tuona aikana lasituotteet puhalsivat kaikki käsityöläiset käsin, ja työntekijän normaali keuhkokapasiteetti oli noin 650–850 ml, joten lasipullojen valmistusteollisuus otti 750 ml tuotantostandardiksi.
02 Viinipullojen kehitys
1600-luvulla Euroopan maiden lait määräsivät, että viinitilojen tai viinikauppiaiden oli myytävä viiniä kuluttajille irtotavarana. Niinpä tilanne oli tällainen – viinikauppias kauhoi viinin tyhjään pulloon, korkkaa viinin ja myy sen kuluttajalle, tai kuluttaja ostaa viinin omalla tyhjällä pullollaan.
Aluksi maiden ja tuotantoalueiden valitsema kapasiteetti ei ollut yhdenmukainen, mutta myöhemmin Bordeaux'n kansainvälisen vaikutuksen ja Bordeaux'n viininvalmistustekniikoiden oppimisen "pakottamana" maat omaksuivat luonnollisesti Bordeaux'ssa yleisesti käytetyn 750 ml:n viinipullon.
03 Brittiläisten myymisen helpottamiseksi
Yhdistynyt kuningaskunta oli tuolloin Bordeaux'n viinin päämarkkina-alue. Viini kuljetettiin vesitse viinitynnyreissä, ja laivan kantokyky laskettiin viinitynnyrien lukumäärän mukaan. Tuolloin tynnyrin tilavuus oli 900 litraa, ja se kuljetettiin lastattavaksi Britannian satamaan. Pullo, johon mahtuu juuri 1200 pulloa, jaetaan 100 laatikkoon.
Mutta britit mittaavat gallonoissa litrojen sijaan, joten viinin myynnin helpottamiseksi ranskalaiset asettivat tammitynnyreiden tilavuudeksi 225 litraa, mikä on noin 50 gallonaa. Tammitynnyriin mahtuu 50 laatikkoa viiniä, joista jokainen sisältää 6 pulloa, mikä on täsmälleen 750 ml pulloa kohden.
Huomaat siis, että vaikka maailmassa on niin monia erilaisia viinipulloja, kaikki muodot ja koot ovat 750 ml:n tilavuudeltaan. Muut tilavuudet ovat yleensä 750 ml:n vakiopullojen kerrannaisia, kuten 1,5 litraa (kaksi pulloa), 3 litraa (neljä pulloa) jne.
04 750 ml on juuri sopiva kahdelle hengelle juotavaksi
750 ml viiniä on juuri sopiva määrä kahdelle aikuiselle illalliselle, keskimäärin 2–3 lasillista henkilöä kohden, ei enempää eikä vähempää. Viinillä on pitkä kehityshistoria, ja se on ollut aatelisten suosikki päivittäinen juoma jo antiikin Roomassa. Tuolloin oluenpanotekniikka ei ollut yhtä korkealla tasolla kuin nykyään, eikä alkoholipitoisuus ollut yhtä korkea kuin nyt. Kerrotaan, että aateliset joivat tuolloin vain 750 ml päivässä, mikä saattoi johtaa vain lievään humalatilaan.
Julkaisun aika: 18. elokuuta 2022