esitellä:
Viini on ajaton ja monipuolinen juoma, joka on kiehtonut tuntejia vuosisatojen ajan. Sen monimuotoisuus, makuja ja tyyppejä tarjoaa viinin ystäville laajan valikoiman valintoja. Tässä blogissa syventämme viinin kiehtovaa maailmaa keskittyen punaiseen, valkoiseen ja vaaleanpunaiseen lajikkeeseen. Tutkimme myös erilaisia rypälelajikkeita, joita käytetään näiden aromaattisten ja houkuttelevien juomien luomiseen.
Tutustu väreihin:
Jos viini luokitellaan värin mukaan, se voidaan jakaa karkeasti kolmeen luokkaan: punaviiniä, valkoviiniä ja vaaleanpunaista viiniä. Niistä punaviinintuotannon osuus on lähes 90% maailman kokonaistuotannosta. Punaviinin rikkaat, voimakkaat maut tulevat sinisellä harja-rypäleen lajikkeen nahoista.
Tutustu rypälelajikkeisiin:
Rypälelajikkeilla on tärkeä rooli viinin maun ja luonteen määrittämisessä. Punaviinin tapauksessa käytetyt rypäleet luokitellaan pääasiassa punaisiksi rypälelajikkeiksi. Suosittuja esimerkkejä näistä lajikkeista ovat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ja monet muut. Näissä viinirypäleissä on sini-harrastavat nahat, jotka antavat punaiset viinit syvän värinsä ja voimakkaan maun.
Valkoviini puolestaan on valmistettu viinirypäleistä, joissa on vihreät tai keltaiset nahat. Lajikkeet, kuten Chardonnay, Riesling ja Sauvignon Blanc, kuuluvat tähän luokkaan. Valkoviinit ovat yleensä maun kevyempiä, ja ne ovat usein hedelmäisiä ja kukka -aromeja.
Tutustu Rosé -viineihin:
Vaikka punaisia ja valkoisia viinejä tunnetaan laajasti, myös Rosé -viiniä (yleisesti nimellä Rosé) on kasvanut suosio viime vuosina. Rosé -viini valmistetaan maceration -nimisen prosessin kautta, jossa rypäleen nahat ovat kosketuksissa mehun kanssa tietyn ajanjakson ajan. Tämä lyhyt maceration antaa viinille hienovaraisen vaaleanpunaisen sävyn ja herkän maun. Rosé -viineillä on terävä, elinvoimainen hahmo, joka sopii täydellisesti lämpimiin kesäiltoihin.
Yhteenvetona:
Kun aloitat viinimatkasi, punaisen, valkoisen ja Rosén välisen eron tietäminen parantaa arvostustasi tästä ajattomasta juomasta. Jokainen elementti myötävaikuttaa viinin laajaan ja monimuotoiseen maailmaan punaviinin maailmanlaajuisesta asemasta rypälelajikkeiden vaikutukseen makuprofiileihin. Joten riippumatta siitä, haluatko täyteläinen punaviiniä, terävää valkoviiniä tai tyylikästä ruusua, sinulle on jotain.
Seuraavan kerran kun törmäät 750 ml: n hock -pullojen bvs -kaulaan, kuvittele, että pystyt kaataa rikkaat punaiset, terävät valkoiset ja ihastuttavat pinksit näihin pulloihin ja valmistautumaan luomaan unohtumattomia kokemuksia ja hetkiä vaalia. Kippis viinimaailmaan!
Viestin aika: SEP-08-2023